|
 SEKTÖREL
Zir.
Yük. Müh. Dilek Özer
GAP-BKİ Bölge Müdürlüğü ŞANLIURFA
Veteriner
Hekimi Murat Yavuz
Adıyaman Gölbaşı Tar. İlçe Müd. ADIYAMAN
GAP'ta Hayvancılık Sektöründe Birliklerin
Katılımının Önemi
Gölbaşı
Süt Birliği Örneği
Türkiye'nin Avrupa Birliği'ne girme çabalarının
bulunduğu bu dönemde hayvancılık sektörü ve süt üretimine sahip
çıkılması, bir gereklilik halindedir. Uzun dönemler ihmal edilmiş
hayvancılık sektörünün canlanması ancak bu sektördeki riskin paylaşılması
ile mümkündür. Bu paylaşımda üretici birlikleri bir anahtar görevi
oluşturmaktadır. Ayrıca birlikler, artık vazgeçme mecburiyetimizin
olduğu sokak sütçülüğü gibi hijyenik esasları ve sütte bulunması
gereken gıda standartlarını göz ardı eden yasa dışı pazarı da
ortada kaldırmada büyük önem taşımaktadır.
Birlik oluşumlarının, kalkınma öncelikli bölge olan Güneydoğu
Anadolu'da canlandırılması amacı ile büyük çabalar harcanmış;
ancak birçok nedenle süreklilik sağlanamamıştır. Pek çok yetiştirici
bilgi ve finans eksikliğinin de etkileri ile karlı bir yatırım
olarak görmediği hayvancılıktan vazgeçmek zorunda kalmıştır. Bölge
yetiştiricileri ellerinde sadece kendi ihtiyaçlarını karşılayabilecek
sayıda büyükbaş hayvan bırakarak,diğerlerini elden çıkarma yoluna
gitmiştir. Bu nedenlerle hem ülke hayvancılığımız hem de sağlıklı
hayvansal ürün tüketme imkanımız büyük ölçüde darbe yemiştir.
Sonuç olarak modern hayvancılığa geçiş sürecinde ve süt sektöründe
büyük oranda gerileme gözlenmiştir.
GAP Bölgesinde yeni kurulmuş olan Adıyaman Gölbaşı İlçesi Süt
Birliği gerek ülke süt hayvancılığı gerekse bölge için büyük önem
taşır.
Süt Birliğinin hedefleri ve sağlaması beklenen katkılar;
* Sütlerin maliyetler de dikkate alınarak en yüksek fiyatla ve
ihale yolu ile “Gıda Üretim Sertifikasına” sahip fabrikalara sözleşme
yapılmak suretiyle verilmesi,
* Süt alıcılarından, aldıkları sütün 1 aylık bedeli teminat olarak
alınacak,üretici alacaklarının güvence altında alınması,
* Üretici, alıcıya hangi süreler içinde, ne kadar sütü hangi fiyata
verdiğini bilerek düzenli bir çiftlik planlaması yapabilmesini
sağlamak,
* Süt alıcılarının nerelerde, ne zaman, kimlerden, ne kadar süre
ile, ne miktarda süt alabileceğini önceden bildikleri için hammadde
sorunu ile karşılaşmaması ve bu yolla üretimde süreklilik,
* Süt üreticileri ve alıcılarının sözleşmeler ile, belirli sorumluluklara
sahip olduklarını bilecekler her zaman “kaliteli ve hilesiz süt
üretimi ve bunu en iyi şekilde tüketiciye sunmak”olacaktır.
* Üreticiler herhangi bir konuda problemle karşılaştıklarında
alıcı ve üretici çıkarları dikkate alınarak soruna Birlik kanalıyla
çözüm getirilmesi,
* Birliğin kurulmasıyla pazarlama sorunu ortadan kalkacağından
ilçemiz hayvancılığında süt verimi yüksek kültür ırklarına yönelim
sağlanarak, hayvan ıslahında önemli aşamalar kaydedilmesi ve büyükbaş
hayvan istenen artışların sağlanması.
* Karlılığın ilk adımının işletme girdilerini azaltmaktan geçtiği
prensibinden hareketle yem bitkileri ekimi teşvik edilerek üreticimizin
kendi yemini kendisi temin etmesi sağlanacak;girdileri azalan
işletmelerde kar marjı yükseleceğinden hayvancılığın cazip ve
ekonomik bir gelir kaynağı olarak görülmesinin teşvik edilmesi.
* Piyasa koşullarına göre daha ucuz ve kaliteli konsantre yemi
üyelerine en kolay şekilde teslim etmek suretiyle sunmak.
KURULUŞ AŞAMALARI VE YÜRÜTÜLEN ÇALIŞMALAR
Birlik Gölbaşı ilçesindeki önemli süt potansiyelini daha hijyenik
esaslarla değerlendirmek amacı ile 01.06.2002 tarihinde kurulmuştur.İlk
etapta anlaşma yaptığı firmalar kanalı ile üyelerinin ürettiği
sütü toplayan birlik 15.11.2002 tarihi itibarı ile soğutma tesisleri,süt
toplama araç ve personelini temin ederek sütü üyelerinden kendi
imkanları ile toplamakta soğutma işlemine tabi tuttuktan sonra
yalnızca Gıda Üretim Sertifikasına sahip firmaların alımına toplu
olarak sunmaktadır.Sütün toplu halde piyasaya girmesi ve bu yolla
il ve ilçedeki hayvancılık sektörünü ve buna bağlı süt ve ürünleri
sanayiini geliştirmek birliğin ana hedefleri arasındadır. Bu amaçla
organize olmuş 9 köy ve kapsamındaki 500 üyenin çalışmaları ile
birlik ayakta durmaktadır.
BİRLİĞİN SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
Birlik kapsamında yaşanan en önemli sorun süt fabrikalarının süt
paralarını zamanında ödememesi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu
durum, ürünün istenen zamanda nakde çevrilememesi, özellikle büyük
bir pazar kaynağı olarak görülen hipermarketlerin firmalarla ancak
uzun vadeli ödeme anlaşmaları yaparak ürünlerini pazarlama-sından
kaynaklanmaktadır. Ayrıca, Güneydoğu Anadolu Bölgesinde büyük
sermayeye sahip süt işleme tesislerinin bulunmaması da sorunu
büyütmektedir. Bu nedenlerle, Birlik özkaynağını geliştirerek
zaten 1-2 baş hayvanı olan bu yetiştiriciler paralarının ödenmediği
dönemde bir sandık oluşturarak üyelerini mağduriyetten kurtarmak
istemektedir.
Birlik, üyelerinin ihtiyaç duyduğu bilginin sürekli sağlanması
ve bilgi eksikliğinden kaynaklanan sorunlarının çözümlenmesi amacı
ile bir eğitim merkezi oluşturulmak istenmiştir. Ancak yetiştiricilerin
çoğunun küçük işletmeler olması ve birliğin henüz bir sandık oluşturamaması
bu merkezin oluşturulmasını imkansız kılmıştır. “BİR SANDALYE
AL BİR ÇİFTÇİ EĞİT” sloganı ile başlatılan bir kampanya ile merkezin
ihtiyaç duyduğu sandalyelerin alımı gerçekleştirilmiştir. Aynı
zamanda kampanyanın bir parçası olarak kitap, tahta vb. ihtiyaçları
da karşılanmaya devam edilmektedir. Kampanyaya çeşitli şekillerde
destek veren şahıslar yanında Hasad yayıncılık, Cinetarım, Harran,
Ankara ve Ege Üniversiteleri Ziraat Fakülteleri, Türkiye Damızlık
Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği, DeLaval, TE-TA Tarım gibi
firmalarından da doküman sağlanması gibi farklı destekler sağlanmıştır.
Bunlara ek olarak birlikte katılımcı köy toplantıları ile üyelerin
sorunları ve talepleri üzerinde konuşularak büyümekte olan birliğin
köylerde daha kolay çalışmasını sağlamak amacı ile bir bayan bir
erkek gönüllü “kaynak kişiler” ortak kararla seçilmiştir.Bu kişiler
, yayım faaliyetleri ve üretime bağlı sorunların en kısa zamanda
çözülmesi amacı ile çalışmaktadır.
Köy toplantılarında yetiştiricilerin ilettiği talepler;
* Süt bedellerinin zamanında ödenmesi, yalnızca birlik üyelerinin
sorunları ile ilgilenebilecek bir veteriner hekim istihdamı
* Yem bitkileri ekiminin birlik kanalıyla teşvik edilerek yaygınlaştırılması
* Sulu tarım yapılamayan yerlerde sulu tarım imkanına kavuşulması
suretiyle silajı yapılabilen bitkilerin ekiminin sağlanması ve
silaj yapımının uygulamalı olarak gösterilmesi
* Süt fiyatının istikrarlı bir şekilde arttırılarak hayvancılığın
karlı bir yatırıma dönüştü-rülmesi
* Özellikle hayvancılık odaklı eğitimlerin sık aralıklarla tekrarlanması
* Süt verimi yüksek kültür ırkı sığır yetiştiriciliğine geçiş
için gerekli altyapının sağlanması(düzenli suni tohumlama hizmeti,yüksek
süt verimine sahip damızlık sığır temini)
* Modern sağım tekniklerinin uygulanması amacıyla süt sağım makinesi
teminidir.
* Birliğin ülkemiz ve bölge hayvancılığı için varlığını sürdürmesi
sektörün devamlılığı açısından büyük önem taşır. Ancak mevcut
durumda sadece sınırlı desteklerle faaliyetlerini sürdürmeye çalışan
bu birliğin gerek eğitim faaliyetleri gerekse hizmet alanını genişletmesi
için özel sektör veya şahısların yapacağı her tür yardıma ve desteğe
ihtiyacı bulunmaktadır.
Süt Birliği E-mail Adresi: golbasisutbir@hotmail.com
Süt Birliği Telefonu: (416)7816075
|
SEKTÖREL
>>
Kivi
yetiştiriciliği
>>
Turunçgil
cüceleşme hastalığı
>>
Elma bahçelerinde zararlılar
>>
Gölbaşı
Süt Birliği
>>
ALARA,
Çukurova'yı Kaliforniya yapmayı planlıyor
>>
Fransız
İnekleri
ANA
SAYFAYA DÖN
|
